合肥市市场监督管理局开展冷藏冷冻食品专项检查
- 发布时间： 2024-09-17 01:06:18 作者：成都石材保养
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中国食品安全网讯（赵文涓 记者程家武） 为逐步加强冷藏冷冻食品安全质量安全管理，规范冷藏冷冻食品经营秩序，严厉打击违反法律法规行为，保障冷藏冷冻食品质量安全，近日，合肥市市场监管局开展冷藏冷冻食品专项检查。
此次检查以冷藏冷冻食品经营单位为重点，一是检查经营单位是否具备合法经营资质，是否超范围经营；二是检查经营者是否履行了进货查验义务，是否存在销售来源不明或无合格证明的冷冻肉品；三是检查冷藏冷冻食品的包装及标签标识是否符合规定要求，冷藏冷冻设施设备功能是否正常、储存温度是否符合要求、是否建立全程温度检查记录制度、是否存在交叉污染与反复解冻冷冻等违反相关规定的行为；四是加强食品安全宣传教育，加强对食品从业人员《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规宣贯，引导经营者落实食品安全主体责任。
下一步，合肥市市场监管局将继续强化冷藏冷冻食品监督检查，加大监督检查频次，严格管控冷藏冷冻食品安全质量安全，督促经营单位落实食品安全主体责任，切实保障广大人民群众食品安全。
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