【48812】《食物安全法》系列解读——食物流转环节亮点
- 发布时间： 2024-08-10 22:53:51 作者：成都甲醛治理
-
一是将本来的食物流转许可证与餐饮服务许可证二证合一，食物流转许可证合并为食物运营许可证后，运营项目由本来的预包装食物、散装食物2类，变为：预包装食物出售(含冷藏冷冻、不含冷藏冷冻)、散装食物(含冷藏冷冻、不含冷藏冷冻)、特别食物出售(保健食物、特别医学用处配方食物、婴幼儿配方食物、其他婴幼儿配方食物)共8类。
二是加大对特别食物的监管，应当在运营场所划定专门的区域或货台、货架摆放、出售，别离树立提示牌，树立从事保健食物运营活动人员的训练准则，展开保健食物有关法令、法规和相关常识的训练，并树立训练记载和个人训练档案，训练合格人员方可从事保健食物的运营活动。
三是增加对特别主体业态的监督管理要求。运用主动售货设备从事食物出售的和运用互联网从事食物运营的予以明确规定。
四是增加了对食物储存和运送环节的监管内容。运送工具应契合的要求是契合安全规范的专用运送工具，运送车厢的内仓应抗腐蚀、平坦、防潮、易清洁消毒；不得运送可能对食物安全有不良影响的货品；在运营场所外设置库房(包含自有和租借)的，还应当在副本中载明库房具体地址。在食物运营许可证的核发中将储存场所的现场核对予以单列。 (李歩隽)
，未经本网授权不得转载、摘编或运用其它方法运用上述著作。现已本网授权运用著作的，应在授权范围内运用，并注明“来历：
）”的著作，均转载自其它媒体，转载意图是传递更加多信息，并不代表本网附和其观念和对其真实性担任。
